〈本日の美味しい備忘録〉
超久しぶりにクレメントに行ってきました！

今日は大人気のカボチャのクリームチーズケーキ食べました♪
相変わらず美味しいです！！



このケーキは毎年、店主が丹精を込めて30年作り続けている逸品。
この時期（ハロウィン）９月〜10月末限定なのでまだ食べたことない方はぜひぜひ。



コーヒーギャラリー クレメント
札幌市中央区南１条西13丁目
フナコシヤ南１条ビル2階
#クリームチーズケーキ
#かぼちゃ
#ハロウィン


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〈今日の美味しい備忘録〉
本日の朝食は土鍋ご飯にいくら醤油漬けをのせたイクラ丼です♪



愛妻特製！きらめくいくら醤油漬けで始まる最高の朝…

毎年この時期になると、愛妻が丹精込めて作ってくれる自家製のいくら醤油漬け。食卓に並んだ瞬間から、その美しさと香りに心が躍ります。私にとって、これはまさに秋の訪れを告げる、何よりのご馳走なんです。

…と、Gemini（AI）に食レポを頼んだらこんなメッセージになりました（笑）
でもまさにこんな感じの気持ちです♡
美味しかったー(^^)/
#いくら醤油漬け
#自家製
#いくら丼
#北海道グルメ


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〈今日の美味しい備忘録〉
甘いもの食べたいという妻のリクエストで
久しぶりに「よつ葉ホワイトコージ」に行ってきました♪



妻はほうじ茶のパフェをチョイスしましたが
私の推しは断然「よつ葉 白いパフェ」です♡

全体的に「白」を基調としたオシャレな見た目が特徴で、
濃厚なソフトクリームと生クリームが最高に美味しい！！

甘さ控えめなので、最後まで美味しくペロリと食べられます(^o^)/
「モ〜ッ！」って感じです(笑)



よつ葉ホワイトコージ 札幌ステラプレイス店
札幌市中央区北5条西2 札幌ステラプレイス B1F
#よつ葉乳業
#ホワイトコージ
#ミルク
#パフェ


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スタッフのほとんどはその当時からのメンバーで
３世代で通う常連客も多く、実績と信頼度の高いお店です。

長年の経験と技術で、一人ひとりの髪質に合わせたスタイルをご提案します。
アクセスもよく有料駐車場、駐輪場もすぐそばにあります(^^)b

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上記は通常料金を対象にしております。ロングの方は事前にご確認ください。



■キャンペーンご予約専用番号
Tel:011-222-2560
お電話の際に“キャンペーンの予約です”って言って下さいね）

■ホームページ
クリエイティブ アスティア
https://astya.usagi.co



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【ご注意】
ヘナは草木染なので自然な色が特徴です。
したがって、普通のカラーリングのような明るい色味は求められません。
とくに黒髪の方は思うような色が期待出来ませんので事前にご確認ください。


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〈本日の美味しい備忘録〉
お友達から落葉きのこを頂きました♪
今日はお味噌汁でいただきました。
ごちそうさまです(^^)



#落葉きのこ
#秋の味覚
#朝食


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〈本日の美味しい備忘録〉
最近ハマってる焼きピーマン♪
丸ごと焼くとふわふわになって甘くて美味しいんです(^^)



#焼きピーマン
#おうち居酒屋
#晩酌おつまみ


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〈本日の美味しい備忘録〉
スーパーに秋刀魚がいっぱい並んでたので
妻にリクエストして秋刀魚の甘露煮作ってもらいました♪
美味しかったー！♡



#秋刀魚
#甘露煮
#秋の味覚


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＜本日のお散歩備忘録＞
いつものお店で一休み♪
本日のチョイスはりんごソルベ♡
美味しかったー！(^o^)/



GELATO Lico Lico 丸井今井札幌店
#ジェラート
#丸井今井札幌


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＜本日の美味しい備忘録＞
美味しいピザを食べてきました♪
生地の厚さと食感がグッド！



SAVOY EZO（サボイ エゾ）
札幌市中央区北3条西2アストリア札幌ビル B1F
#ダイニングバー
#イタリアン
#ピザ


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＜本日の美味しい備忘録＞
久しぶりの新米♪
なので、土鍋で炊いてみました。
美味しかったー！(^o^)/



#土鍋
#新米
#ゆめぴりか
#北海道産米


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＜本日の美味しい備忘録＞
お友達から美味しい枝豆頂きました♪
ビールが進みます(^o^)/



#枝豆
#紫ずきん
#京都
#丹波黒大豆
#晩酌おつまみ


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＜本日のお散歩備忘録＞
妻のリクエストで、藻岩山ロープウェイに乗ってきました♪
雨上がりのせいなのか空気が澄んでいて夜景がとても綺麗でした！



#日本新三大夜景
#藻岩山
#札幌市
#ロープウェイ


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私の友人が経営するイタリアンレストランのご紹介！
美味しいですよ〜♪(^o^)/


＜創作イタリアン アモーレ／ランチメニュー＞





新鮮な食材と工夫を凝らした料理を、シェフ自ら厳選したこだわりワインで堪能できる創作イタリアン。
本格イタリアンをランチタイムはカジュアルに、ディナータイムは単品、コースともに充実したメニューでおもてなし。
札幌 北円山の隠れ家レストラン… JAZZの流れる空間でゆっくりお料理と会話をお楽しみ下さい。

＜お店情報＞
　　Amore（アモーレ）
　　住所:札幌市中央区北6条西25丁目4-1メゾンド北円山１F
　　Tel/Fax:011-631-6077
　　ホームページURL https://amore.sapporocity.info/

＜アクセス＞
　　札幌市営地下鉄東西線「西28丁目」駅 1番出口から徒歩約７分

＜営業時間（定休日：月曜日）＞
　　ランチ　11:00～16:00（LO 15:00）
　　ディナー17:30～22:00（LO 21:00）

　　・座席数　25席(貸切り可)
　　・駐車場　有り（4台）※運転代行予約可
　　・喫　煙　ランチタイム:禁煙　ディナータイム:分煙
　　・各種カード可（ランチタイムは不可）




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＜本日のお知らせ＞

来年のカレンダーが出来ましたよ♡
お申し込みはお早めに！







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＜本日のおすすめレシピ＞
〜 ミニトマトの豚肉巻き串焼きニンニク風味 〜



豚肉の脂とトマトの酸味が合います。
何本でも食べられますよ(^o^)/


１）
豚バラ肉の薄切りは、15cmぐらいの長さで幅のばらつきが少ないのを選びます。
竹串は15cmの長さがちょうど良いです。


２）
スーパーで売ってるミニトマトです。
２cmぐらいの大きさがちょうど良いです。
洗って、ヘタを取っておきます。


３）
調味料は塩コショーとニンニク。
ニンニクダメな人は無くても大丈夫です。
ニンニクはチューブでもOKです。


４）
豚バラ肉の薄切りは、15cmぐらいの長さで幅のばらつきが少ない方が巻きやすいです。
肉が長い場合は切って調整します。


５）
こんな感じで竹串に一個づつ刺していきます。


６）
ひと串３個づつ刺しておきます。


７）
竹串の持ち手の部分は焼けないようにアルミホイルを巻いておきます。


８）
焼く時、表裏各２回程度霧吹き（日本酒1：水1）します。
昔、屋台で焼き鳥を焼いていた友人に教わった技です。


９）
焼く前に、霧吹き、塩コショーして、ニンニクをお肉に少量ずつ刷り込みます。
霧吹きの器は100円ショップで買いました。


10）
ひっくり返すときはトングがあった方がうまくいきます。
裏側にも塩コショー、霧吹きしますが、ニンニクは無しです。


11）
ふっくらジューシーで美味しいですよ！
焼き上がりは、トマト部分が熱々になってるので火傷しないように(^^;



＜コツ・ポイント＞
味付けは塩コショウ、おろしニンニク。
ニンニクは好みなので、なくてもOKです。
霧吹きは、無くてもOKですが、あった方が仕上がりがふっくらすると思います(^_^)b
焼き時間は表裏各6分ぐらいですが、焼いてる時は目を離さないこと。

＜このレシピの生い立ち＞
以前、焼き鳥屋さんで食べたのを真似してみました。

＜レシピ作者＞
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
https://cookpad.com/jp/users/40055718



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