2013 07,18 20:01 |
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昨日の夜はトマトソースの冷製パスタでした♪
プロに習ったパスタを氷水の上のボールで冷やす技を使ってみた。 素麺のように流水で洗うと麺の旨味が無くなるそうです。 たしかに、温かいうちにソースとからめながら冷やすと ソースがパスタに馴染んで美味しくなります! これは使える技ですね(^^)b え、もう知ってた?(^^; 【札幌ビジネス情報 ホームページ制作編】 小さな会社(事業者)優遇!6ヶ月無料お試し♪ URL http://iris-sapporo.com/ PR |
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