相方がスモークチーズとか大好きで、「いつかは自分で作ってみたい！」
という願いを叶えるため、薫製グッズを探しに東急ハンズへ行ってきました。



色々あって迷いましたが、値段も手頃なこのスモークセットを購入。
スモークチップって色々あるんですね。


これはサクラチップ。一番ポピュラーらしい。


で、とりあえず初心者なので、このスティックタイプ(りんごチップ)で
挑戦することに…。


これは、火元が必要なく、このチップに直接点火するだけでOK。
でも、すぐ火が消えちゃったり、失敗を繰り返しながらもなんとか終了(^^;


今回の材料は鶏肉、ゆでたまご、プロセスチーズ。


で完成したのがこれ！
いい色に染まってます(^^)/

鶏肉はそのままだと危ないのでスモーク後グリルで火を通しました。
後日作り方を研究して再挑戦しようと思います。

しかし、たまごとチーズはスモークの香りがほんのりとついていてグッド！
翌日食べたらさらに美味しくなってました(^^)b

次回は、七輪の火でサクラチップを使ってしっかりやってみます。
なんだか面白いぞ！


それからこれは、火を全く使わず包むだけで薫製が出来ちゃうという
ノルウェー製の薫製シートです。

いろんなものあるんですねえ(^^;
びっくり初体験でした♪

これでまた一つ、老後の楽しみが増えました(^_^)

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