韓国の万能だしを使った野菜炒めです！
いつもの野菜炒めがグレードアップの美味しさです(^^)/


韓国だしダシダを使った美味しい野菜炒め♪ by 札幌在住の松島タツオ

数年前、友達が「ダシダ」を送ってくれたのがきっかけでした。
初めて使って料理をした時にその美味しさに感動しました！

今では近所のスーパーでも買えるようになったので
我が家の常備調味料で活躍しています♪


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コロナで外出自粛生活なので…
久しぶりに苺大福に挑戦！

甘さ控えめの大人バージョンで作ってみました。
お酒の後の〆スイーツにもオススメですよ♪


簡単！レンチン白玉で美味しいイチゴ大福 by 札幌在住の松島タツオ

デパ地下のタイムセールでイチゴをたくさん買ったので作ってみました。
初めてにしてはなかなか美味しくできましたよ(笑)


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＜本日のおすすめ元気レシピ＞
コロナに負けない体力作りはしっかり食べること！
なので本日は、簡単に出来るザンギのふわとろ卵とじ丼

食べ残ったザンギ（鶏肉唐揚げ）を使った簡単卵とじ丼。
揚げもの＋卵とじは最強の組み合わせですよね(^o^)b


簡単に出来るザンギのふわとろ卵とじ丼 by 札幌在住の松島タツオ

たまご丼系アレンジバージョンです(^^)
唐揚げを作りすぎたとき、食べきれなかったとき。
冷めちゃったときに作ります♪

※北海道では鶏の唐揚げをザンギと呼びます。
何故ザンギなのか分かりません(^^;ゞ


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コロナ禍の中…
今年もホワイトイルミネーションがスタートしました。







2020年 第40回さっぽろホワイトイルミネーション
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本日のお弁当はかつ丼♪
先月から妻のお弁当を再開して毎日作ってます。



しかし、どうしても自分が食べたいと思う量になってしまいます(^^;
私の中学の頃は弁当というとあのアルミのドカベンだったのでその感覚が抜けません。

今日もちょっと多目になってしまい、持ったときにズシッときてました(笑)


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＜本日のおすすめ元気レシピ＞
コロナに負けない体力作りはしっかり食べること！

すき焼きの割りしたをベースにした濃厚な仕上がりが美味しい丼です♪
私の食欲増進！体力増進！食です(^^)b


詳しいレシピはこちらでご覧くださいね
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豚バラ肉と小松菜の甘辛炒め煮丼 by 札幌在住の松島タツオ

好き嫌いしないでしっかり食べる
美味しく食べて元気でいよう！


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＜本日のおうちごはんおすすめレシピ＞
豆腐と野菜のクリームスープ♪

レッドムーン（ジャガイモ）の甘みがアクセントになった具沢山の美味しいスープです！
パンと一緒に朝食やランチにオススメです♪


詳しいレシピはこちらでご覧くださいね
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ほっこりする豆腐と野菜のクリームスープ♪ by 札幌在住の松島タツオ

クリームシチューは頻繁に作りますが、今回はお肉の代わりにお豆腐にしました。
具沢山なのでメインディッシュにもなりますよ(^o^)/


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知人というか飲み友達というか(^^;
妻の高校時代の同級生で大親友のハズバンドが
またまたすごい本を出版しました。

彼はこれまでにも「北海道鉄道駅大図鑑」「北海道の鉄道廃線跡」（いずれも北海道新聞社刊）などの著書があります。

根気よく何年もかけて記録するエネルギーには感服します。
とにかくすごい人です。一緒に飲んでる時はただのおじさんなんですが(笑)

今回の本には、道産子なら「あ、知ってる！」という場所も多く載っていて
カフェやレストランとしてお洒落に利用している建物もいっぱい載ってます！

北海道の歴史的建造物に興味のある方は是非(^_^)b



北海道内各地の名建築、歴史的建造物をカラー写真と文章で解説。
産業施設、歴史遺産、商店、神社・仏閣、教会、工場、倉庫、学校、番屋、住宅、名所、モニュメントなど、
多種多様な建物を通して北海道の歴史を学べる図鑑です。

＜北海道建築物大図鑑｜北海道新聞社刊＞
本久公洋( 一級建築士) 著
北海道建築物大図鑑 Amazon

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＜本日のおうちごはんおすすめレシピ＞
簡単に出来るふわとろ他人丼（豚バラ肉）

ふわとろ感がたまりません♪
調理時間も短く、朝食にもおすすめですよ！


詳しいレシピはこちらでご覧くださいね
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簡単に出来るふわとろ他人丼（豚バラ肉） by 札幌在住の松島タツオ

たまご丼が好きなので、色んなバリエーションで楽しんでます♪
鶏肉や、コロッケ、ザンギなどを使ったのも美味しいですよ(^^)b


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＜本日のおうちごはんおすすめレシピ＞
豆腐入り鶏つくねハンバーグ甘酢あんかけ

さっぱりした和風味で美味しいです！
子供たちと一緒に作って楽しみながら食べてくださいね(^^)/


詳しいレシピはこちらでご覧くださいね
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豆腐入り鶏つくねハンバーグ甘酢あんかけ by 札幌在住の松島タツオ

簡単で美味しく作れるハンバーグ目指してます(^^)/
豆腐も入るので我が家の健康食のメニューです。



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TEL 0123-25-6824


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昨日の朝晩酌おつまみは…
二人で作るいつものラブラブ餃子＼(^^)／

妻がタネを作り、私が包んで焼く
美味しい美味しい餃子♡♡♡

いや～ん、美味しすぎる(笑)



そんな二人の齢合わせて130歳超え！
いつも楽しい宅飲み♪


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本日の朝食は…
おうち寿司屋さんごっこしました(^.^)



たらこのり巻きとウニのせ握り。
おうちで食べると安上がりだよね♪

でも、コロナでおうちごはんが増えてます(^^;


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昨日の晩酌おつまみは…
妻のリクエストでおうちイタリアン♪



東急百貨店でゲットした雲丹でウニ盛りパスタ作りました(^.^)
コロナで宅飲みが増えてます(^^;


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