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＜本日の美味しい備忘録＞
〜 安くて簡単な美味しいもやしナムル 〜



さっぱりした味がビールのあてに最高！
ごま風味が美味しさを増します(^^)





＜コツ・ポイント＞
ごま油は吟味して風味の良いものがベストです。
また、白ごまは煎ったものを加えると美味しいです。
もやしはしゃきしゃき感がポイントなので茹で過ぎないように気をつけます。
沸騰したお湯に入れて一煮立ちしたらすぐ流水で冷やします

＜このレシピの生い立ち＞
晩酌のおつまみに作ります。
さっぱりした味が疲れを取ります。

＜レシピ作者＞
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
https://cookpad.com/jp/users/40055718


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＜本日の美味しい備忘録＞
〜 トマトと豚角煮の焼きうどん醤油ニンニク 〜



角煮の旨味とトマトの酸味がうどんとバッチリ合ってめちゃめちゃ美味しくなりました！！♪







＜コツ・ポイント＞
熟したトマトは料理で煮たり焼いたりすると旨みが増して美味しく食べられます。
今日はそのトマトでタツオ食堂の新メニューを作って食べました♪
角煮の旨味とトマトの酸味がバッチリ合ってめちゃめちゃ美味しくなりました！！
これは売れるぜ！(笑)

＜このレシピの生い立ち＞
今年は猛暑で北海道の農家の作物にも影響があったそうです。
熟し過ぎたトマトは出荷出来ずに廃棄することになるそうです。

そんな可哀想なミニトマトを販売してたので買ってきました。
もったいないもったいない。

＜レシピ作者＞
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
https://cookpad.com/jp/users/40055718


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＜さっぽろ暮らしの備忘録＞
歯科医で映画好きのお友達が本を出しましたのでご紹介します！
15年来のおつきあいですがまさか本を出すとは思いませんでした。

私も映画好きですが、プロの解説者レベルの彼にはとても敵いません。
昔通った懐かしい映画館のことや、年代別にコアな映画情報も満載。

ノスタルジックな札幌の風景を思い出しながら少しずつ読ませてもらってます(^^)
出版おめでとうございます♪





＜以下引用文＞

〜 シカバン札幌＜映画＞生活史 1975-2024 〜
門脇繁 著
発行所：有限会社 寿郎社（じゅろうしゃ）
https://www.jurousha.com/

“映画バカ”は世界中に棲息しておりますが、札幌にもこんな映画バカがおりました。
中3時代（1975年）から50年間、映画館や試写会場に足繁く通い、封切映画のベストテンをノートにつけ続けたある映画狂（シネマディクト）歯科医の映画まみれの半生記。読めばあの時代のあの映画を思い出し、誰かに「マイベスト映画（ワースト映画）」を語らずにはいられない！

目次
はじめに

［第一幕］歯科版 映画生活
　歯科医に対するイメージ
　二つのセリフ
　女の顔に荒野を見た！
　一九九五年という年
　こんな夢を見た
　頭の中のリンク
　心を融かすもの
　私家版・映画ベストテン
　私のパラレルワールド
　五〇半ばの初体験
　言語によって世界は違って見える？
　映画におけるクラシック音楽
　師匠と呼べる存在
　コロナ時代の映画ライフ
　タイムループと考えること
　子どもが出てくる映画は「子どもの映画」じゃない
　映画検定、 なんだそれ？
　引き際の美学

#出版
#映画好き
#趣味


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《我が家の備忘録》
妻の誕生日には花をプレゼント♡



今回は元気色の黄色いバラを買いました♪
とても綺麗です(^^)

#妻の誕生日
#薔薇の花
#黄色い花


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ヘナカラー推奨サロン｜美容室 クリエイティブ アスティア
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丸井今井札幌本店そばにオープンして今年で35年。

スタッフのほとんどはその当時からのメンバーで
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2025年7月のヘナキャンペーンのお知らせ！！
新規お客様限定のヘナカラーお試し30%OFFキャンペーン(^o^)

☆★☆ 期間中のサービス内容 ☆★☆
ヘナカラー・お試しセット（ヘナカラー・カット・シャンプー・ブロー込み）
￥10,500→￥7,500 （※税込・カード不可
上記は通常料金を対象にしております。ロングの方は事前にご確認ください。



■実施期間／2025年7月1日(火)～7月31日(木)
■実施対象／当店初めてのお客様を対象とさせて頂きます。
■お申込み／事前にご予約が必要です。
お電話でのお申し込みの際にヘアスタイルやヘアケアのことなどのカウンセリング(無料)を行なっておりますので、安心してお申し込み下さい。
■キャンペーンご予約専用番号
Tel:011-222-2560
お電話の際に“キャンペーンの予約です”って言って下さいね）

■ホームページ
クリエイティブ アスティア
https://astya.usagi.co



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【ご注意】
ヘナは草木染なので自然な色が特徴です。
したがって、普通のカラーリングのような明るい色味は求められません。
とくに黒髪の方は思うような色が期待出来ませんので事前にご確認ください。


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《チャリ散歩備忘録》
今日のお昼は、最近移転オープンした
お知り合いのお店でラーメンランチ♪

今回は人気の「白醤油」にしました。
麺も美味しいですが、チャーシューの食感と味わいがグッド！
次回、チャーシューだけ増量してもらって食べたいです(^o^)/



〜以下、ホームページから引用〜
【白醤油】
煮干出汁をベースに香川県産淡口醤油の美味しさと、北海道産小麦配合で
シコパツ食感の自家製麺を合わせた女性人気ナンバーワンの一杯。全粒粉使用。



札幌に新たな風！50代で脱サラした店主が贈る、
唯一無二の“出汁ラーメン”「ラーメン Style 丸ふ」
ホームページURL
https://marufu.sapporocity.info/


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サバ出汁魚介スープが人気のラーメン店
2025年に移転新店舗（札幌市北区太平JR百合が原駅そば）にてオープン致しました！
皆様のご来店をお待ちしております(^o^)/

＜本日のおすすめレシピ＞
〜 節約簡単美味！鶏ムネ肉のボイルドチキン♪） 〜



いや〜、皆さんこれ美味しいです！
コンソメスープで煮込んで一晩置くだけ！
簡単だし材料も安いし最高です。しかもヘルシー♪









＜コツ・ポイント＞
コツはとくにないです(^^;ゞ
レシピ通り作ればちゃんと出来ます♪
しっとりパサつかない、超薄味で食感も見た目も良いし保存もきいてアレンジ自由。
低カロリーというのもポイントですよ(笑)
ぜひ挑戦してみて下さいね♪

＜このレシピの生い立ち＞
プロから教えてもらったレシピを参考に作りました。
今まで鶏胸肉にはほとんど関心無かったけど目からウロコ状態です。
今までのイメージはもさもさして肉の脂好きの私にはまったく興味がありませんでした(笑)
しばらくこれにハマりそうです(^^)b

＜レシピ作者＞
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
https://cookpad.com/jp/users/40055718


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＜本日のおすすめレシピ＞
〜 夏の定番 冷やしラーメン（冷やし中華） 〜



我家の定番の冷やし中華♪
夏だけじゃなく一年中食べてます(^^)/
お好みの具材で色々な味を楽しみます！







＜コツ・ポイント＞
冷やし中華は麺が命！
札幌の老舗、草分け存在の西山ラーメンの麺が美味しいので手に入ればぜひ(^^)
具材はその都度旬のもの、お好きなものでOK！

＜このレシピの生い立ち＞
簡単で美味しいので年中食べます(^^)
具材はその日の気分で変わりますけど麺は同じ♪

＜レシピ作者＞
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
https://cookpad.com/jp/users/40055718


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＜本日のおすすめレシピ＞
〜 夏のスタミナ飯グリルチキンで格上げ親子丼 〜



グリルで焼いた鶏肉は香ばしく美味しくなります♪
ひと手間かけていつもの親子丼が大人の味に(^^)/







＜コツ・ポイント＞
たまごふわとろのポイントは
最初強火→たまご入れたら蓋して弱火→最後一瞬強火で仕上げです♪

＜このレシピの生い立ち＞
たまご丼が好きなので、色んなバリエーションで楽しんでます♪

＜レシピ作者＞
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
https://cookpad.com/jp/users/40055718


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＜本日のおすすめレシピ＞
〜 清涼感のある緑茶風味の白玉ぜんざい 〜



清涼感のある和風デザートです♪
ひんやりつるりとしたのどごしが美味しい(^^)/







＜コツ・ポイント＞
白玉粉の水加減はお好みですが、最初はメーカーの表示にしたがってください(^^;
作ったらすぐ食べられますが、出来れば、白玉（緑色）もとろみ餡も冷蔵庫で冷やしておいて食べる直前に盛りつけるのがベストです。器も冷やしておくと良いですね(^^)

＜このレシピの生い立ち＞
たまたま、白玉粉と緑茶パウダーがあったので作ってみました(^^;ゞ
もちろん、抹茶とかよもぎとかでも良いと思いますので試してみてくださいね(^^)

＜レシピ作者＞
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
https://cookpad.com/jp/users/40055718


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《美味しい備忘録》
お友達から頂いただしの素で作ったスープパスタ♪





ごちそうさまでした(^o^)/
#茅乃舎だし
#スープパスタ


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■実施期間／2025年6月1日(日)～6月30日(月)
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＜本日の美味しい備忘録＞
お気に入りのパン屋さんで買った大好きな粒あんパン♪



百合が原公園へのチャリ散歩に行くときに寄ります。
出来立ての美味しそうな食パン、調理パン、菓子パンがいっぱい並んでます(^^)



イッツ逸材
札幌市東区北41条東15丁目
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