無印良品発酵ぬかどこ挑戦リポート(笑)

手間がかからず簡単ですね！
というか、そもそもぬか漬けは初めての経験なので、何が手間なのか分かりませんが(笑)

素材によって漬かり方がかなり違いますね、人参は約24時間、キュウリ、大根は16時間ぐらいが目安になります。
ほどよいバリッ感としっとりとした上品な歯ごたえに仕上がりました。




ただ、塩気と酸味が際立ち味が薄っぺらいというか深みを感じないです(^^;
不味いと言うわけではありませんが何かが足りない…例えば砂糖とか混ぜたら違う味わいになるのかもしれません。



が…、そうするとどんどん面倒になるのでとりあえず漬物は今回で一旦終了！
残りのぬかどこで豚肉と鶏肉を漬けてみようと思います(^.^)b

後日また、お友達のぬか漬けアドバイスを参考に色々挑戦してみたいです(^o^)/


【PR】
自然を感じる宿泊所｜石狩の古民家一棟貸し切宿 Solii
北海道石狩市の田園地帯での滞在をお楽しみください

本日のおうちランチは…
最近ハマってるトマトハヤシカレー♪



市販のルーをブレンドしてトマトたっぷりのハヤシカレーにします(^.^)
これがめちゃめちゃ美味しいんです！



私の坑コロナ食です(笑)
#カレーライス
#ハヤシライス


【PR】
自然を感じる宿泊所｜石狩の古民家一棟貸し切宿 Solii
北海道石狩市の田園地帯での滞在をお楽しみください

昨日のおうちディナーは、ウニクリームパスタ♪
お友達から北海道美国産の雲丹を頂いたので、さっそく使わせていただきました。



美味しかったー！！
ごちそうさまでした(^o^)v



#雲丹
#パスタ
#北海道産
#イタリアン


【PR】
自然を感じる宿泊所｜石狩の古民家一棟貸し切宿 Solii
北海道石狩市の田園地帯での滞在をお楽しみください

キターッ！！(^.^)
#ワクチン接種券
#新型コロナウイルス



でも、不安です(^^;


【PR】
自然を感じる宿泊所｜石狩の古民家一棟貸し切宿 Solii
北海道石狩市の田園地帯での滞在をお楽しみください

いつものカフェでデザートタイム。
今日はほんのり苦味が美味しいコーヒーゼリー。



マスターはお花の先生でもあります(^.^)
定期的に新作が眺められる贅沢な趣向です！



コーヒーギャラリークレメント
https://clement.a-gallery.info
札幌市中央区南１条13丁目317番地
フナコシヤ南１条ビル2階


【PR】
自然を感じる宿泊所｜石狩の古民家一棟貸し切宿 Solii
北海道石狩市の田園地帯での滞在をお楽しみください

本日のおうちランチは…
ゴルゴンゾーラクリームパスタ♪


青カビ臭いゴルゴンゾーラクリームパスタ by 札幌在住の松島タツオ

ブルーチーズの青カビ臭いのが好きです。
ゴルゴンゾーラ（ピカンテ）は塩気がキツくなく青カビ臭さが際立ってるので大好きです。



ゴルゴンゾーラ（ブルーチーズ）好きにはたまらないパスタです。
今回は辛味のあるピカンテを使って濃厚な味付けにしました。

ゴルゴンゾーラのピザやリゾットも大好きです(^^)/


【PR】
自然を感じる宿泊所｜石狩の古民家一棟貸し切宿 Solii
北海道石狩市の田園地帯での滞在をお楽しみください

本日のワインのお供♪

・レモンクリームのトロペジェンヌ
・マンゴー大福アンパン



どちらも私の好みです(^.^)
美味しかったー！！



BOUL'ANGE（ブールアンジュ）
大同生命札幌ビル店


【PR】
自然を感じる宿泊所｜石狩の古民家一棟貸し切宿 Solii
北海道石狩市の田園地帯での滞在をお楽しみください

本日の晩酌おつまみは…
お気に入りのAgoraのテイクアクト惣菜♪



コロナの影響で外食もままならぬ今ですが
早く店内で ワイン飲みながら食事したいです。



Agora アゴーラサッポロ
札幌市中央区南２条西１丁目


【PR】
自然を感じる宿泊所｜石狩の古民家一棟貸し切宿 Solii
北海道石狩市の田園地帯での滞在をお楽しみください

本日の札幌は30度超えの真夏日！

こんな日はやっぱりソフトクリームだよね。
美味しかったー！！



喫茶つばらつばらクラシックは緊急事態宣言下、カフェはお休みですがテイクアクト営業してます。
飲み物、おやつ、軽食、特製弁当などなど、盛りだくさんです(^.^)



喫茶つばらつばらクラシック
札幌市中央区伏見2丁目2-90


【PR】
自然を感じる宿泊所｜石狩の古民家一棟貸し切宿 Solii
北海道石狩市の田園地帯での滞在をお楽しみください

道産子の私の思い出グルメはアジウリ（カンロ）。
子供の頃夏休みのおやつ代わりだった懐かしい味♪



井戸の水をくんでトマトなどと一緒に冷やして食べた思い出があります。
子供の頃は味瓜（あじうり）って呼んでました。


北海カンロの食べ方 by 札幌在住の松島タツオ

今は結構高いんですよね(^^;
サラダ感覚で食べるのがおすすめです(^^)


【PR】
自然を感じる宿泊所｜石狩の古民家一棟貸し切宿 Solii
北海道石狩市の田園地帯での滞在をお楽しみください

札幌もいよいよ夏っぽくなってきました。
そろそろ冷たいスイーツの出番です(^^)b

本日のおすすめレシピは苺と杏仁豆腐のカップケーキ♪
見た目も可愛く、美味しいおうちスイーツが出来ました(^^)/


簡単！苺と杏仁豆腐のカップケーキ♪ by 札幌在住の松島タツオ

妻が好きな杏仁豆腐に頂いたイチゴをプラスしてアレンジしてみました♡
愛だなぁ〜♪(笑)


【PR】
自然を感じる宿泊所｜石狩の古民家一棟貸し切宿 Solii
北海道石狩市の田園地帯での滞在をお楽しみください

自然を感じる宿泊所…
石狩の古民家一棟貸し切宿 Soliiへようこそ。



Soliiは古民家一棟貸切のバケーションハウスです。yamaとtani、古民家が二棟あり、一棟につき最大4名様までご宿泊いただけます。北海道石狩市の田園地帯での滞在をお楽しみください。

都会の喧騒などは一切なく、自然を身体の中から感じられるそんな古民家をご用意しています。
当古民家は、明治43年と歴史ある古民家で、母屋とそれに続く馬小屋を兼ねた大きな納屋があるのが特徴です。



yamaとtaniで最大8名様（1棟につき4名様）お泊りいただくことができますので、家族旅行はもちろん、サークルや女子会、カップルでもごゆっくりお過ごしいただけます。

また、石狩の特色として北海道の中でも温暖で四季の変化を楽しめることから、どの季節にお越しいただいてもお楽しみいただくことができます。



春は、8000本ものソメイヨシノの桜がある「戸田記念墓地公園」を満喫でき、夏は、冷涼で雨が少なく湿度が低いため、梅雨の季節も快適にお過ごしいただけます。

秋は何と言っても、郷土料理である石狩鍋を最も美味しくいただくことができる季節で、9月15日は「石狩鍋記念日」としても制定されているぐらい、最高の石狩鍋を召し上がっていただけること間違いありません。

冬は、他の地域にはない北海道ならではのさらさらの雪と旬の海鮮料理を楽しむことができます。
北海道に遊びにきた際には、ぜひ当宿泊所をご利用くださいませ。



石狩の古民家一棟貸し切宿 Solii（ソリイ）
住所：石狩市八幡町高岡103－3
FAX：011-783-5442　
直接の予約・問い合わせ： 080-3234-1387　
予約サイト：https://solii.jp/
E-mail：solii.ishikari@gmail.com

ここ数日、札幌は夏日の陽気です。
こんな日はひゃっこいビールをグビグビッと！！

というわけにいかないので(^^;
自粛期間でも飲める小樽ビールのノンアル黒ビールにしました♪



ノンアルだけど、黒ビールそっくりの味ですごく美味しいんです(^o^)v

コーヒーギャラリークレメント
札幌市中央区南１条13丁目317番地
フナコシヤ南１条ビル2階
#ノンアルコール
#ビール


【PR】
自然を感じる宿泊所｜石狩の古民家一棟貸し切宿 Solii
北海道石狩市の田園地帯での滞在をお楽しみください

＜本日のおすすめ宅飲みおうち居酒屋メニュー＞
茄子と油揚げの甘辛とろとろ炒め煮♪

油の吸った茄子は美味しいですよね♪
甘辛く炒めてとろみをつけたらたまらない旨さ！

生姜の香りと一緒に頂きます(^^)


茄子と油揚げの甘辛とろとろ炒め煮♪ by 札幌在住の松島タツオ

茄子は大好きな野菜！
ときどき無性に食べたくなります(^^)


【PR】
自然を感じる宿泊所｜石狩の古民家一棟貸し切宿 Solii
北海道石狩市の田園地帯での滞在をお楽しみください

久しぶりに本部でデザートタイムしてきました。
今日みたいな暑い日にぴったりの涼しげなおやつです。
「バタブライピーの紫陽花ゼリー」
キラキラの鮮やかなゼリーと、クリーミーなパンナコッタ。
美味しかったー！！



☆喫茶つばらつばら（本部）
札幌市中央区南1条西13丁目三誠ビル1階
#つばらつばら


【PR】
自然を感じる宿泊所｜石狩の古民家一棟貸し切宿 Solii
Soliiは古民家一棟貸切のバケーションハウスです
北海道石狩市の田園地帯での滞在をお楽しみください/a>
LP URL https://kominka.sapporocity.info