食いしん坊な札幌っ子のグルメなび 松島タツオ
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プロフィール
HN:
札幌っ子
HP:
Iris Homepage Service
性別:
非公開
職業:
Webコーディネーター
趣味:
料理
自己紹介:
【管理人の主なコンテンツ】
北海道札幌市在住/O型/♀/牡牛座/Webコーディネーター 自称料理研究家
○好きな食べ物
激辛カレーが大好き。基本的にはトロミのあるカレーが好きだけど、最近はスープカレーも好きになった。真夏の暑~い日に冷え冷えの生ビールと一緒に食するのが最高です!あと豚肉料理も大好きで、とんかつ、角煮、酢豚、スペアリブ、なんでもこいって感じです(^o^)/
○好きなもの・こと
Jazzが好き。とくに1960年代のブルーノート系スイングジャズ。その他、セロニアス・モンクからハービー・ハンコックまで幅広く聴きます。あと、スポーツ観戦(主にテレビ観戦だけど)が好き。これも、大相撲からアメフトまでなんでもこいです♪
それから映画は子供のころから大好きで、邦画やハリウッド以外にもアジアからヨーロッパまで色んなジャンルの映画を観ます。いつかは自分でも作ってみたいと思ってます。
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2011
04,12
11:50
【我が家の美味しいレシピ】広島風半熟たまご焼きそば
CATEGORY[札幌グルメなび]
焼きそばに半熟たまごを乗せるのは我が家の定番ですが
今回は、甘いお好み焼きソースとマヨネーズをトッピングしてみました。
画像をクリックすると拡大してさらに美味しく見れます♪
たまごの黄身とマヨネーズが麺に絡み合ってすっごく美味しいんです!
焼きそばはマルちゃんの3人前入りを使います。
(理由は安くて美味しいから^^;)
具はその時の気分で変わりますが
今回は、豚バラ肉、キャベツ、ピーマン、玉ねぎです。
【私流半熟たまご焼きの作り方】
・中火で熱したフライパンに少量のサラダ油をひき5秒待つ
・いったん弱火にしてフライパンの中心に卵をそっとおく
・同時に10ccほどの水を加えて蓋をしてから再度中火にして約10秒
・火を止めて余熱で5秒おいて出来上がり
・卵を蒸す感じがポイント
ご注意!!
美味しすぎてついつい食べ過ぎちゃいます。
かなり高カロリーだと思いますのでダイエット中の方にはお勧め出来ません(^^;
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