外は吹雪だけど家の中はストーブガンガンであったかーい♪
道産子って意外と寒がりなんです(^^;

本日の晩酌おつまみは…
大丸札幌店のお肉屋さんで買った豚肉と鶏肉の串。





お肉美味しいー！リピ決定(^o^)

by タツオ食堂｜Cookpad
https://cookpad.com/kitchen/9937475


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ニセコお墓参り旅行の〆はやはり美味しいもので…
余市までのドライブ途中、積丹町にあるウニ丼で有名なお店に寄ってきました(^^)



さすがお盆休みという感じで店内は盛況でした！
それでも席についてから待たされることもなくすぐ食べられました。





バフン雲丹が盛られた三色丼すっごく美味しかったです(^o^)/
ウニのメニューは色々ありますが三色丼がCP高いと思います♪



すぐそばにはやはりウニ丼で有名な「お食事処 みさき」があります(^^)b
☆漁師直営食堂 中村屋

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いつもニセコに行くと通る道路沿いにある施設です♪



牧歌的なロケーションの敷地内には美味しい乳製品を販売する建物
レストランなど美味しさいっぱいの施設があります(^^)/





ニセコ在住の相方の同級生の車で今回初めて行くことが出来ました。
実はその方の娘さんが働いているんです(^^)b





相方と私は、美味しいスイーツセットで舌鼓(^^)/

☆高橋牧場 ニセコミルク工房
http://www.milk-kobo.com/

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本日の朝食惣菜は…
ジャンボなしゅうまい♪

美味しくてテンション上がります(^o^)/



いつも「きたキッチン」で買ってきます(^^)b
おすすめですよ♪

大虎(タイガー)飯店特製「ホタテ毛がにしゅうまい」
北海道山越郡長万部町
http://tigerhanten.com/

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自家製のふきみそを頂きました。
穫れたてのふきのとうの良い香りがします♪


美味しいなあ！
これを食べると春を実感します。

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毎年同じ方から頂くんですが
これがまた美味しいのなんのって♪

なんというか、素材と味付けがいいんでしょうね。
お店で売ってるものよりずっと美味しいです(^_^)b


おかげさまで食欲の秋満喫しています(^o^)/

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気になるうわさの北海道産米「ふっくりんこ」
なかなか美味しいらしい。でも、札幌では売ってないのだ。


道南生まれで函館育ちの「ふっくりんこ」
その名の通り「ふっくら、やわらか、おいしさ長持ち！」‥‥らしい(^^
米好きとしてはとても気になります。はやく食べてみたいです～(^￢^)/
■ふっくりんこワールド
■ふっくりんこ蔵部 田んぼブログ

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今年も美味しいメロンを頂きました(^^)/
これは「日原キングメロン」という減農薬・有機質肥料にこだわっているという農家が育てた北海道夕張産のメロンです。


甘くて香りがすごくいいんですよ♪
で、いつものように半分はそのままで、もう半分はヨーグルトと一緒に食べました。ご馳走様でしたm(_ _)m
■日原邦夫メロン園 / 北海道夕張郡栗山町

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なかなか手に入らない人気の「じゃがポックル」を頂きました。
素晴らしい味です。久しぶりにお菓子で感動しました(^o^)/


じゃがいもそのままの風味がすごく美味しいです！
それに、全然油っぽくないのでサクサク、サクサクとなんぼでも食べられます。
千歳空港でも一人一箱限定で販売されてるということですので、機会があったらぜひ♪

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今年も食べることができました(^^)
キトピロ（ギョウジャニンニクまたはアイヌネギと呼ぶ）をブレンドした美味しいチーズです。
キトピロは春が旬なので、この時期しか作ることが出来ない希少なチーズなのです。


けっこうクセがある味なので、にんにく系ダメな方にはおすすめできません。
でも、ハマるとくせになりますよ(^^)/

▼伝統的なデンマーク方式で製造している近藤チーズ牧場
北海道せたな町　TEL.01378-7-2044　FAX.01378-7-3884
※旧瀬棚町は平成17年9月1日、檜山北部３町、北檜山町・瀬棚町・大成町が合併し、新町「せたな町」になりました。
■こんどうチーズ牧場の近藤さんってどんな方？

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Ange(アンジュ)/札幌市西区八軒のプリザーブドフ ラワー教室・サロン
体験レッスン・出張レッスンや資格を取る上級コースもあるんですよ。

お気に入りのお店をご紹介♪
札幌二条市場の中にあるマルミ長内商店というお店は新鮮な魚や水産加工品が中心のお店ですが、味が確かなのでおすすめです。北海道の味を堪能したいならここ！


味もサイズもビッグな縞ホッケ。脂がのって、美味しさ抜群のホッケです。大きすぎてうちのグリルじゃ入らないので半分に切って焼きます。バーベキュー用のグリルで豪快に焼くともっと美味しいんです。機会があったら屋外でぜひ焼いてみてください。


北海道雄武産の蛸を使った味つきタコ。ぷりぷりとした食感が美味しくて、噛むほどに旨みが増してきます。この蛸はやみつきになりますよ。とくに日本酒のお供におすすめです(^^)/

■有限会社マルミ長内商店/TEL : 011-221-2278
営業時間 : 8：00～17：00/休日 : 無休

▽北海道のウェブサイトを元気にするホームページ運営サービス
Aira Cafe(アイラカフェ) / Yahoo!やGoogleの検索で上位表示を可能にするSEOサポートが人気です♪
「ホームページを作ってみたけど効果がない‥‥」って方にとくにお薦めです。

噴火湾産の採れたてのホタテ貝をたくさんいただきました。
貝から身を切り離して、その貝殻を受け皿にしてそのまま火にかけ、醤油、酒、バターで味付けしてじょわじょわと焼くのです。


バターと醤油の香ばしい匂いと味がなんともいえない美味しさです♪
帆立貝は、こくと旨みが最高です！


刺身でも美味しいけど、こうやって焼いて食べるのが一番かも。
それも新鮮なホタテだからこそですね。感謝感謝m(_ _)m
■今が旬の帆立(ホタテ)貝

- 札幌生活情報/飲食店編 -
▽たこしゃぶ 豚豆乳しゃぶしゃぶ 鴨鍋の美味しいお店
四季の料理「あき山」和食と地酒 創作料理 札幌市中央区すすきの

キトピロ(ギョウジャニンニク)は油で揚げると甘味が出て美味しいんですよ。
春になると旬の野菜がいっぱいで楽しみが増えます。


先日も、あずき菜とニラのおひたしをいただきました。
北海道の春は美味しいですよ(^^)/

▽母の日のプレゼントは決まってますか？
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さっと塩した美味しい鮭。
やはり朝食は炊き立てのご飯に味噌汁、香の物、そして焼き魚が一番のご馳走かなあ。


今日も一日がんばるぞ！って感じにさせてくれますね(^^)/

▽今月のサプライズは、あのトップデザイナーが担当！
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これ、“みそみがき”って言う、すご～く美味しい食べ物です。
正体は身欠きにしんを甘味噌に漬けた(あえた？)もの。ごはんのおかずでも、酒の肴でもばっちり。♪


札幌市内のデパ地下でも売ってますが、発売元は函館の水産加工会社。
運良く見つけたらぜひ買って食べてみてください。ぜったい美味しい(^o^)/

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